01Section 1
1차시. 맛있는 과학, 베이킹의 원리
밀가루·설탕·이스트가 만나 일으키는 화학 반응을 이해하고 아이싱 기초를 익힙니다
- 01핵심 원리
파티시에는 무슨 일을 할까? 케이크 가게 이야기
5분실습 포함 - 02
빵은 왜 부풀까? 재료 속 화학 반응 알아보기
10분실습 포함 - 03
생크림 다루기: 스패출러로 시트에 하얀 크림 펴 바르기
20분실습 포함 - 04
옆면 매끈하게 다듬기와 크림 색 고르기
10분실습 포함
초등 진로체험푸드/공예
가게에서 파는 것 같지 않아요?
현직 파티시에가 학교로 찾아가 생크림 아이싱과 레터링 데코 기법을 하나씩 알려줍니다.
레터링 케이크|DREAMPLEX 레터링 케이크 강사진
- 2차시 (90분)
- 학교 방문형
- 개인 실습 · 작품 완성
- 생크림 아이싱 실습
- 메시지 레터링
운영 차시2차시 (90분)
운영 방식학교 방문형
재료비7,500원
수업 형태개인 실습 · 작품 완성
선생님을 위한 프로그램 안내
레터링 케이크 한눈에 보기
- 추천 대상
- 초등학교 4~6학년
- 운영 차시
- 2차시 · 세부 시간은 학교 시간표에 맞춰 상담합니다.
- 주요 활동
- 밀가루·설탕·이스트가 만나 일으키는 화학 반응을 이해하고 아이싱 기초를 익힙니다
- 색과 데코를 직접 골라 마음을 담은 레터링 케이크를 완성합니다
- 결과물·학습 목표
- 베이킹 과학 이해
- 아이싱·레터링 기술
- 제과 분야 진로 탐색
- 준비 조건
- 학교 준비 사항: 일반 교실에서 운영 가능. 여름철에는 생크림 냉장 보관이 가능한지 확인 필요, 하교 시간에 맞춘 시간 편성 권장
예상 견적 확인은 상담 신청의 자동 접수가 아닙니다. 일정과 운영 조건은 전화 또는 이메일로 상담해 주세요.
Target Audience
이런 고민을 가진
학교와 선생님께 추천합니다
초등학교 4~6학년
베이킹 속 과학을 이해하고 마음을 담은 메시지 케이크를 만들며 표현력을 키웁니다
#식품과학#데코감각#마음표현
Expected Outcomes
프로그램 종료 후 학생들에게 생기는
확실한 변화 3가지
베이킹 과학 이해
재료의 화학 반응으로 케이크가 만들어지는 원리를 알게 됩니다
아이싱·레터링 기술
생크림 펴 바르기와 짤주머니 데코, 메시지 레터링을 직접 해봅니다
제과 분야 진로 탐색
파티시에·케이크 디자이너의 일을 체험으로 엿봅니다
POINT 01
CLASS INTRO
케이크 한 조각에도 과학이 있어요
밀가루, 설탕, 이스트가 만나면 화학 반응이 일어나 빵이 부풀어요. 재료가 어떻게 변하는지 알고 나면 케이크를 보는 눈이 달라집니다.
POINT 02
EXPERIENCE
하얀 크림을 펴 바르고 내 메시지를 쓰다
제공된 시트에 생크림을 매끈하게 펴 바르고, 짤주머니로 데코를 연습한 뒤 직접 고른 색으로 메시지를 레터링해요. 작은 케이크지만 가게 것 못지않게 완성됩니다.
POINT 03
TRANSFORMATION
누군가에게 전하는 첫 번째 케이크
'엄마 사랑해', '친구야 고마워' 같은 메시지를 직접 쓴 아이들은 케이크를 조심스럽게 안고 하교해요. 만드는 기쁨과 전하는 기쁨을 함께 배웁니다.
Class Structure
실전에서 즉시 발휘되는
체계적인 커리큘럼
단순한 이론 나열이 아닙니다. 입문부터 심화 실전까지,
현장의 노하우를 단계별로 완벽하게 흡수할 수 있도록 설계되었습니다.
02Section 2
2차시. 나만의 메시지 레터링 케이크
색과 데코를 직접 골라 마음을 담은 레터링 케이크를 완성합니다
- 01핵심 원리
누구에게 줄까? 케이크 메시지와 색 계획
5분실습 포함 - 02
짤주머니 연습: 선·점·꽃 데코 그리기
15분실습 포함 - 03
내 메시지 레터링과 데코 올려 완성
20분실습 포함 - 04
포장하고 케이크 사진 촬영
5분실습 포함
D
THE MASTER
DREAMPLEX 레터링 케이크 강사진
THE MASTER
DREAMPLEX 레터링 케이크 강사진
크림을 매끈하게 펴는 손길에 마음이 담기면 그게 레터링이에요.
Major Career
- 레터링 케이크 분야 현직 경력 보유
- 초등학생 대상 진로체험 수업 다수 운영
- 드림플렉스 강사 교육 과정 이수 및 안전교육 수료
Master's Interview
Q
생크림 케이크를 집까지 가져갈 수 있나요?
A
포장 용기에 담아 드리며, 여름철에는 하교 직전 차시로 편성해 바로 가져가도록 안내합니다. 학교에 냉장 보관이 가능하면 더 안전하게 운영할 수 있어요.
Q
글씨를 예쁘게 못 써도 괜찮나요?
A
짤주머니로 선과 점을 연습하는 시간이 먼저 있어요. 삐뚤어진 글씨도 데코로 예쁘게 가릴 수 있어서 모두 자기만의 케이크를 완성합니다.
Student Stories
진짜 경험한 학생들이 증명하는
압도적 교육 만족도
5.0
/ 5.0 Rating
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유의사항
프로그램 운영 안내
- 전국 초등학교 어디든 현직 파티시에 강사진이 케이크 시트와 생크림, 데코 재료를 가지고 직접 방문합니다.
- 학급 단위(20~30명) 운영이 기본이며 2차시(90분) 연속 편성을 권장합니다.
- 재료비 7,500원/인 (VAT 별도). 여름철에는 냉장 보관 가능 여부를 확인하고 하교 직전 차시로 편성해 주세요. 알레르기 정보는 사전 안내합니다.
교육 과정 안내
- 모든 실습 재료와 도구는 개인별 또는 모둠별로 제공됩니다.
- 안전 수칙 안내 후 활동을 시작하며, 강사가 상시 지도합니다.
- 학생 개별 결과물은 수업 종료 후 가져갈 수 있습니다.
장비 안내
- 운영에 필요한 장비와 재료는 드림플렉스가 준비해 방문합니다.
저작권 안내
- 학생 창작물의 저작권은 학생 본인에게 귀속됩니다.
사후 관리 안내
- 수업 후 가정에서 이어서 해볼 수 있는 활동 안내지를 제공합니다.